Como cozinhar bacalhau no vapor

Como cozinhar bacalhau no vapor

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o modo de preparo do bacalhau tem chamado muita atenção. O bacalhau tornou-se um convidado frequente nas mesas familiares devido à sua carne delicada e rica nutrição. O bacalhau cozido no vapor, em particular, tornou-se a primeira escolha de muitas pessoas devido às suas características saudáveis ​​e simples. Este artigo lhe dará uma introdução detalhada sobre como cozinhar um delicioso bacalhau no vapor, com dados e sugestões relevantes.

1. Valor nutricional do bacalhau

O bacalhau é um peixe com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, rico em ácidos graxos ômega-3, vitamina D e vários minerais. Aqui estão os principais nutrientes do bacalhau (por 100 gramas):

2. Passos para cozinhar bacalhau no vapor

O bacalhau no vapor é um prato simples mas habilidoso. Aqui estão as etapas detalhadas:

1.Prepare ingredientes: Escolha pedaços de bacalhau fresco (cerca de 200 gramas), rodelas de gengibre, gomos de cebolinha, vinho de cozinha, molho de soja light e quantidade adequada de óleo de gergelim.

2.Bacalhau em conserva: Lave o bacalhau, escorra-o com papel de cozinha, polvilhe com um pouco de sal e vinho de cozinha, coloque as rodelas de gengibre e deixe marinar durante 10 minutos.

3.Vapor: Coloque o bacalhau no vaporizador, cozinhe no vapor durante 8 a 10 minutos depois de a água ferver (o tempo é ajustado de acordo com o tamanho dos pedaços de peixe).

4.tempero: Depois de cozinhar no vapor, retire, retire o excesso de água, cubra com molho de soja light e óleo de gergelim e polvilhe com cebolinha verde ralada.

3. Dicas para cozinhar bacalhau no vapor

Para deixar o bacalhau no vapor ainda mais delicioso, aqui vão algumas dicas práticas:

4. Perguntas frequentes sobre o bacalhau

1.O bacalhau pode ser cozinhado a vapor com outros ingredientes?
Sim, por exemplo, com tofu, cogumelos, etc., mas é preciso prestar atenção à consistência do tempo de cozimento no vapor.

2.Para quem é adequado o bacalhau cozido no vapor?
Indicado para crianças, gestantes, idosos e pessoas que necessitam de suplementação proteica.

3.Como saber se o bacalhau está cozido no vapor?
Use os pauzinhos para cutucar suavemente o corpo do peixe, ele pode penetrar facilmente e a carne do peixe deve ficar parecida com um dente de alho.

5. Resumo

O bacalhau no vapor é um prato caseiro saudável e delicioso. Com passos e dicas simples, você pode facilmente fazer um bacalhau tenro e delicioso. O bacalhau ao vapor é uma óptima opção quer como jantar em família, quer como prato de festa. Espero que este artigo possa lhe fornecer ajuda prática!