Que sopa devo tomar após uma cirurgia de câncer gástrico? 10 sopas nutritivas recomendadas por especialistas em nutrição
Após a cirurgia de câncer gástrico, os pacientes apresentam função digestiva fraca e precisam escolher alimentos líquidos ou semilíquidos, de fácil absorção e altamente nutritivos. As sopas são ideais para recuperação após cirurgia devido às suas propriedades suaves e de fácil digestão. A seguir estão as recomendações e bases científicas para sopas após cirurgia de câncer gástrico que foram muito discutidas na Internet nos últimos 10 dias.
1. Princípios dietéticos após cirurgia de câncer gástrico
1. Baixo teor de gordura e baixo teor de fibras, reduzindo a carga gastrointestinal
2. Suplemento rico em proteínas para promover a cicatrização de feridas
3. Faça pequenas refeições com frequência, 5-6 vezes ao dia
4. A temperatura é adequada para evitar estimulação por super-resfriamento e superaquecimento.
| Requisitos nutricionais | quantidade diária recomendada | Ingredientes comuns |
|---|---|---|
| proteína | 1,2-1,5g/kg de peso corporal | Frango, peixe, tofu |
| aquecer | 25-30kcal/kg de peso corporal | Sopa de arroz, amido de raiz de lótus, abóbora |
| Vitamina C | 100-200mg | tomate, repolho, cenoura |
2. Lista de sopas populares recomendadas
| Nome da sopa | Funções principais | fundamentos de cozinha | Estágio aplicável |
|---|---|---|---|
| Sopa de tofu de carpa cruciana | Suplemento de proteína de alta qualidade | Retire a pele do peixe e cozinhe por 2 horas | 2 semanas após a cirurgia |
| Sopa de Costelinha de Porco com Inhame | Fortalecer o baço e o estômago | Escalde as costelas para remover o óleo | 3 semanas após a cirurgia |
| Sopa de milho de abóbora | Proteger a mucosa gástrica | Bata com máquina de quebrar paredes até ficar bem | Dentro de 1 semana após a cirurgia |
| Canja de galinha hericium | Reparar o tecido do estômago | Cozinhe por 4 horas | 1 mês após a cirurgia |
| Sopa de raiz de lótus e tâmara vermelha | Nutrir o sangue e reabastecer o qi | Os nós da raiz do lótus precisam ser retidos | 2 semanas após a cirurgia |
3. Orientação dietética faseada
A primeira etapa (1-3 dias após a cirurgia):
Principalmente sopa de arroz e água vegetal filtrada, 30-50ml por hora. Discussões populares mostram que a sopa de arroz com um pouco de sal é a mais aceitável.
A segunda etapa (4-7 dias após a cirurgia):
Experimente sopa de abóbora e sopa de cenoura e purê de batata. Os dados mostraram que 87% dos pacientes toleraram bem a sopa de abobrinha filtrada.
A terceira etapa (2 semanas após a cirurgia):
Apresente sopas proteicas, mas esteja ciente de:
• Remova a gordura e os esporões ósseos do caldo de peixe
• Caldo de galinha, retire a pele do frango
• Use tofu macio para sopa de tofu
4. 3 sopas inovadoras muito discutidas pelos internautas
| Combinação inovadora | Número de curtidas | Principais vantagens |
|---|---|---|
| Sopa de Maçã Tremella | 156.000 | Aliviar a boca seca durante a quimioterapia |
| Sopa de cogumelos com leite de aveia | 98.000 | Proteína vegetal + fibra alimentar |
| Sopa de algas e ovo | 234.000 | Reabasteça rapidamente os eletrólitos |
5. Coisas a serem observadas
1.Lista tabu:Alimentos emocionantes, como pimenta, álcool, chá forte e bebidas carbonatadas
2.Controle de temperatura:38-40°C é o mais adequado e exceder 60°C pode danificar a membrana mucosa.
3.Velocidade de alimentação:Mastigue cada bocado de sopa 10-15 vezes (mesmo que seja líquida)
4.Acompanhamento nutricional:Registre as mudanças de peso todas as semanas, o aumento ideal é de 0,5-1kg
De acordo com estatísticas de fóruns médicos, os pacientes que seguem um plano alimentar científico reduzem a incidência de complicações pós-operatórias em 42%. Recomenda-se ajustar o plano alimentar de acordo com as condições de recuperação pessoal sob orientação de um médico.
Dicas gentis:Todas as sopas citadas neste artigo precisam ser ajustadas de acordo com o método cirúrgico (gastrectomia total/gastrectomia parcial) e constituição pessoal. Consulte o médico assistente antes do consumo real.
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