Como salvar ovos de codorna cozidos
Os ovos de codorna são um ingrediente nutritivo e delicado, e os ovos de codorna cozidos são ainda mais convenientes de comer. Mas como preservar adequadamente os ovos de codorna cozidos para prolongar sua vida útil e manter seu sabor? Este artigo apresentará em detalhes vários métodos de preservação científica e anexará comparações de dados relevantes.
1. Modo de armazenamento de temperatura ambiente
Os ovos de codorna cozidos podem ser armazenados brevemente à temperatura ambiente, mas o tempo não deve demorar muito. A seguir, são apresentadas precauções para armazenamento à temperatura ambiente:
| Salvar condições | Economize tempo | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| Temperatura ambiente (abaixo de 25 ℃) | 1-2 dias | Evite a luz solar direta e mantenha -a seca e ventilada |
| Ambiente de alta temperatura (acima de 30 ℃) | Não mais que 6 horas | É fácil se deteriorar, recomenda -se comê -lo o mais rápido possível |
2. Método de armazenamento de refrigeração
A refrigeração é uma das melhores maneiras de preservar ovos de codorna cozidos e pode prolongar significativamente o prazo de validade. A seguir, são apresentados os dados detalhados salvos na refrigeração:
| Salvar método | Economize tempo | Sugestões de operação |
|---|---|---|
| Refrigerado com conchas | 3-4 dias | Coloque-o em uma bolsa selada ou caixa de manutenção fresca para evitar o perfume |
| Desehling e Refrigeração | 2-3 dias | Mergulhe em água fervida a frio para evitar a secagem |
3. Método de criopreservação
Se você precisar de um armazenamento mais longo, pode optar por congelar, mas o sabor pode variar um pouco. Aqui estão as precauções para a criopreservação:
| Salvar método | Economize tempo | Sugestões de descongelamento |
|---|---|---|
| Congelando com conchas | 1 mês | Depois de descongelar, torna -se mais difícil e adequado para cozinhar sopa |
| Desajulador e congelamento | 2-3 semanas | Pode ser usado para saladas ou mexer frio depois de descongelar |
4. Outras habilidades de preservação
1.Método de imersão em salmoura: Mergulhe os ovos de codorna cozidos em água salgada clara para estender o tempo de armazenamento da refrigeração por 1-2 dias. 2.Embalagem a vácuo: Use uma máquina de vácuo para selar e armazenar, o que pode reduzir a oxidação e prolongar o prazo de validade. 3.Método de imersão de vinagre: Mergulhe os ovos de codorna em vinagre e água brancos (proporção 1: 1) e podem ser armazenados por 3-5 dias, mas mudarão o sabor.
5. Como julgar se os ovos de codorna são estragados?
1.Observe a aparência: A casca de ovo é pegajosa, mofada ou descolorida na superfície, indicando que se deteriorou. 2.Cheirar o cheiro: Tem um cheiro azedo ou podre distinto e não é comestível. 3.Teste de agitação: Ao tremer, você ouve o som da água, o que significa que a gema de ovo se deteriorou.
Resumir
Os ovos de codorna cozidos têm várias maneiras de preservá -los, mas a refrigeração é a maneira mais recomendada. Escolha o método de armazenamento apropriado de acordo com as necessidades reais e preste atenção para verificar se é estragado para garantir o consumo seguro. Espero que este artigo possa ajudá -lo a economizar melhor os ovos de codorna e aproveitar a delícia e a saúde!
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